اسطنبول
العادات التقليدية في تركيا
البائع المتجول:
في أحياء إسطنبول، وفي ساعات الصباح الباكرة، تجد بعض الباعة المتجولون الذين يحومون الشوارع السكنية لبيع العديد من المواد الغذائية مثل الأسماك الى الكعك، كما يوجد باعة متجولون ينادون على الناس لبيع الأدوات التي في منازلهم ولم يعد لها فائدة عندهم بعد الآن، ويتجولون أحيانا مع عرباتهم الخشبية المصنوعة من الخشب، وعندما يسمع شخص ما صوت البائع المتجول يصرخ له من شرفته، ويقوم بشراء أي عنصر من البائع بعد ان يستدعيه، (الصراخ للبائع من شرفة المنزل أمر شائع جدا في إسطنبول)، انتشر تقليد الباعة المتجولون في تركيا منذ زمن طويل واستمر حتى هذه اللحظة، كتعبير منهم على التمسك بعاداتهم وتقاليدهم.
البائع المتجول في تركيا
قارئة الفنجان:
يقوم بها عرّاف او عرّافة بعد شرب الشخص لفنجان القهوة وقلب فنجانه، حيث يترك الشخص رواسب القهوة لتستقر في الكأس، ومن ثم يضع صفحة الفنجان على فم الفنجان ويقوم بتحريكه ومن ثم قلبه، وبهذا يصبح الطحل على الصفحة، وتبقى الرسومات داخل الفنجان ويقوم العرّف او العرّافة بقراءة الفنجان، حيث يتم قراءة الفنجان من خلال فك الرموز التي تظهر في النصف السفلي من الفنجان وتشير الى الزمن الماضي، وفي النصف العلوي من الفنجان وتشير الى الزمن المستقبلي، ويمكن استخدام الصحن في قراءة الفنجان، حيث تشير القراءات الى ان رفع الصحن عن الفنجان بسهولة يشير الى ان حياة صاحب الفنجان ستكون مريحة وجميلة، يتواجد قارئو الفنجان في المقاهي المحلية، أو يمكن للناس الدفع للذهاب الى قارئ الفنجان الموهوب والمحترف، ومعظم الأشخاص يأخذون قراءة الفنجان على محمل الجد، فهذه من العادات والتقاليد الموروثة في البيئة التركية.
قارئة الفنجان في تركيا
الرموز القديمة:
السجاد التركي وسجاد KILIM، تتميز بجودتها العالية وتصاميمها المعقدة، حيث يعتبر السجاد اليدوي والسجاد المصنوع اليا ذو تاريخ عريق في تركيا، والتصاميم المرسومة على السجاد تشبه الكتابات الهيروغليفية القديمة، وكأنها تهدف الى التواصل ونقل الأفكار، حيث ان كل شكل هندسي له معنى محدد للغاية، حيث ان هذه الرموز هي مرجع لمجموعة الإشارات المرئية التي تم تطويرها عبر العصور القديمة ومدى تأثيرها في اللاوعي الجماعي، وقد تكون هذه الرموز ذو مفاهيم عميقة.
أحد الرموز التي يتم استخدامها في رسم تصاميم السجاد هو رمز الخصوبة، الذي يتكون من نوعين من الزخارف أحدها Elibelinde (أنثوي)، واثنين من نمط kocboynuzu (ذكري).
السجاد التقليدي في تركيا
كما يستخدم زخرف العين للحماية من الشر والحسد.
رمز عين الشر: نتيجة وجود نظرة الغيرة التي تملك قوة يمكن ان تسبب الأذى، فان رمز عين الشر يمكن ان يقلل من تأثير نظرة الغيور، وقد لا يظهر الشخص الغيور الحسد في قلبه والغيرة، لذا فان رمز عين الشر يمكن ان يوفر الحماية.
بالإضافة الى الاعتقاد بأهمية الخرز الأزرق، والخردل البري والثوم بقدرتها على الحماية من العين، بالإضافة الى زخارف من صدف البحر، وعلى شكل سلحفاة صغيرة يكون لونها اما فضي او ذهبي وكله من اجل الحماية من العين.
رمز النجمة: تم اخذ رمز النجمة من بذور التفاح التي تتجمع في قلب التفاحة وتشكل نجمة مؤلفة من خمس نقاط، وخمسة هو الرقم الذي يمثل الجانب الروحي وغير المرئي للحياة والابداع، وضمن عدد خمسة يمكن احتواء العناصر الأربعة وهي: النار، الهواء، الأرض، الماء، أما العنصر الخامس فهو سر الحياة العظيم.
روزا داماسينا
زهرة داماسينا
يوجد في تركيا تقليد قديم في استخدام ماء الورد، حيث تتمتع الوردة بمزايا فريدة من نوعها، ويستخدم زيت الورد وماء الورد في مستحضرات التجميل، بالإضافة الى استخدامه في صناعة الحلويات المختلفة، كما يتم استخدامه في الشاي والمربى، ان شرب ماء الورد يساعد على الهضم، ويحسن الجلد والحالة المزاجية، كما ان رائحته وحدها تحمل صفات مضادة للاكتئاب، ومياه الورد ترطب البشرة من الداخل، ولها صفات مضادة للشيخوخة، ومنطقة اسبارطة جنوب غرب تركيا تعتبر مصدر منتج روزا داماسينا، والتي تم فيها استخدام مواد أولية من زيت الورد وماء الورد المنتج من زهور داماسينا الطازجة، حيث يتألف هذا المنتج من ثلاث أنواع من الزهور وتم تطويره الى النمط الشمعي الذي تم تحصيله من شمع الطبيعة.
يتم حصاد الورود في اسبارطة من 15 ايار الى نهاية حزيران، وهناك جولات حيث يستطيع الناس من حصاد الورود، ومن ثم الحصول على زيت الورد في اليوم نفسه، وتشهد اسبارطة مهرجانا سنويا هائلا في نهاية موسم الحصاد والذي اطلق عليه مهرجان روز الدولي للسجاد والثقافة والسياحة.
طريق الحرير:
كان لإسطنبول موقع استراتيجي على طريق الحرير التاريخي، ولايزال لهذا الطريق صدى تجاري كبير في المدينة، أصحاب المتاجر التقليديين ودودون للغاية وسيقومون بإضافة زبائنهم كوبا من الشاي والجلوس معهم وتبادل أطراف الحديث قليلا، وعند الدخول الى المتجر يقوم العمال بالترحيب، ويرمز كوب الشاي الى محبة التواصل مع الآخرين.
هنا في تركيا ترى تجسيد حقيقي لكل ما هو تقليدي ويمثل العادات القديمة العريقة.
يمكنك التواصل معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل والمعلومات من خلال موقع دليل العرب في تركيا
اعداد فريق دليل العرب في تركيا
اذا أعجبتك المعلومات هنا لا تنسى مشاركتها مع أصدقاءك